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食品凍干機(jī)的系統(tǒng)組成與特點(diǎn)
更新時間:2022-03-01 點(diǎn)擊次數(shù):1408

食品凍干機(jī)主要包括凍干箱、冷阱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等幾部分組成。由于產(chǎn)量高,食品用凍干機(jī)往往設(shè)計為分體式,將預(yù)凍和干燥設(shè)備分開布置。


從運(yùn)轉(zhuǎn)特點(diǎn)看,凍干機(jī)有間歇式和連續(xù)式兩大類。食品凍干機(jī)多為間歇式,凍干機(jī)工作時,其主要運(yùn)轉(zhuǎn)時序?yàn)椋簡涌刂葡到y(tǒng)一裝料一啟動制冷系統(tǒng)、預(yù)凍一冷阱降溫一啟動真空系統(tǒng)一啟動加熱系統(tǒng)一凍干結(jié)束。


食品凍干機(jī)的控制系統(tǒng)可以手動也可以自動控制。自動控制需已知物料的凍干曲線,預(yù)先編制控制程序。有的凍干機(jī)在自動控制過程中可以切換到手動控制,這樣操作起來更加方便。


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◎板層預(yù)凍功能。

◎可充氮?dú)饣蛘叨栊詺怏w進(jìn)行干燥后的保存。

◎采用國際品牌壓縮機(jī),質(zhì)量穩(wěn)定、噪音低。

◎凍干自動控制系統(tǒng):可程序化編程,從凍干到除霜均程序化控制。


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